Rose au thé de Noël

Préparation : 20 mn
Cuisson : 20 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 40 mn

Difficulté : Facile

Pour 12 personnes :
- 18 cl de lait
- 1 cuillère à soupe de thé de noël ou un sachet
- 150 g de farine
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- 80 g de sucre en poudre
- 1 oeuf
- 125 g de beurre
- 1 pincée de sel

1/ Portez le lait à ébullition. Hors du feu, faites-y infuser le thé pendant une bonne dizaine de minutes.

2/ Mélangez dans un saladier la farine, la levure, le sucre et le sel et creusez un puits. Dans une jatte, mélangez au fouet l’œuf, le beurre fondu et le lait encore tiède. Versez cette préparation dans le saladier et mélangez avec une cuillère en bois jusqu’à l’obtention d’une pâte légèrement grumeleuse.

3/ Préchauffez le four à 220°C (thermostat 7-8). Glissez-y quelques minutes la plaque à muffins en forme de rose. Sortez-la, beurrez-la et versez-y la pâte. Enfournez de 15 à 20 minutes.

Pour finir ... Si vous ne trouvez pas de thé de Noël, utilisez un mélande d'orange et d'épices tels que cannelle, muscade, gingembre...